伊吹在来そばのブランド力を高め、伊吹在来そばのPRを行うため、商標登録や地域団体商標、事業協同組合設立に向けた取組などについて協議されました。伊吹在来そばの生産者や、それを取り扱う店舗が協力して地域ブランドを守り、普及する活動が行われています。