蕎麦とおろしの相性が最高でした。温かい蕎麦も美味しい。最初辛いおろしがだんだんまろやかに。
20食限定の蕎麦が美味しいです。
今までお蕎麦屋さんでは、おろしそばか、もりそばくらいしか食べませんでしたが、こちらは種類が豊富で工夫を凝らしたメニューや季節のメニューもあり、写真を見るとどれもおいしそうなので迷ってしまいます。天ぷら蕎麦の天ぷらや鴨蕎麦のつけ汁もとても美味しかったです。あと、こちらの蕎麦湯が大好きでそれも楽しみにしています。
旧の中山道の細い道沿いですが、奥に大きな駐車場があり安心です。十割そばの3種食べ比べと天ぷらをいただきました。3種のそばは見た目も歯ごたえも異なり、噛むほどに蕎麦の風味が口いっぱいに広がります。
蕎麦通ではありませんが、つゆに付けなくても食べられるくらい香りがありました。ここに限らず、蕎麦の実にこだわった店に行ったのなら、最初の2～3口、つゆ無しか、軽く塩をふって食べてみることをお勧めします。蕎麦湯も美味しかったです。
集落の中にある古民家の手打ち蕎麦屋さんで、隠れ家的なお店です。お蕎麦も天ぷらも美味しいしデザートのアイスも美味しかったです。
※GoogeMAPの口コミから引用
小粒なそばの実だから実現できるこの野性味最高級の香りとこだわりをお楽しみ下さい。
1000年の歴史を持つ「伊吹在来そば」全国で愛されたそばの歴史と魅力をご紹介します。
伊吹山から始まった歴史ある「伊吹在来そば」を再び全国ブランドにすることを目的に「伊吹在来そば」の取扱店等が組織した伊吹在来そばの会。「伊吹在来そば」のブランド育成、普及、そして「伊吹在来そば」ブランドにふさわしい店舗・商品を認定する役割を担っています。
当会が認定した店舗・商品に記されるロゴマークには、私達の想いが込められています。雄大な伊吹山、肥沃な大地、そして、そこで育まれたそばの実をシンボライズしています。上下に重なる3本線は「生産者」「そば店」「お客様」を表し、また、中心にある「伊吹在来そば」が全国へ拡大してく様子を表現しています。
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