「伊吹在来そば」の生産農家が直営する自家製麺のそば店です。石臼挽きのそば粉が特徴で、月曜日・火曜日・水曜日は玄そばのまま挽いた黒みがかったそばを、金曜日・土曜日・日曜日は抜き実を挽いた白みがかったそばを提供しています。土日は限定20食の十割そばも提供しています。ピリッと辛い伊吹大根とあわせたメニューが好評です。
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